TOP 5 českých pálenek podle CNSC. Ocenění nejlepších destilátů sezóny 2025

V rámci letošního ročníku CNSC 2025 jsme měli tu čest ochutnat stovky vzorků, které předložili mistři palíren z celé republiky. Soutěž se nesla v duchu kvality, tradice i kreativity a právě tyto hodnoty se odrazily ve výběru Top 5 nejlepších pálenek, které si zaslouží pozornost každého milovníka kvalitních českých destilátů. Nejlepší české pálenky se umístily v tomto pořadí:

1. PALÍRNA RADLÍK – Hruškovice dřevěný sud 43%

Na přední místo se prosadila Hruškovice z dubového sudu od Palírny Radlík. Jemná ovocnost, elegantní sladkost a výrazná, ale vyvážená dubová stopa dělá z tohoto destilátu výjimečný zážitek. Buket hrušek je přirozený, bez náznaku ostrosti, ideální jak k ceremonii, tak i k delšímu popíjení s přáteli.

2. PALÍRNA RADLÍK – Kdoulovice 43%

Další silný reprezentant z Palírny Radlík, kdoulovice, si vysloužila druhé místo. Její výrazná květinová vůně a lehce kořeněný charakter navozuje pocit tradice a síly klasického ovocného destilátu. Kdouloň působí aromaticky a komplexně. Mezi porotci získala vysoké známky zejména za originalitu a celkový dojem.

3. SKANZEN MODRÁ – Černý rybíz 47%

Třetí místo patří originálnímu vrcholu od Skanzen Modrá, destilátu z černého rybízu (47 %), který exceluje svou intenzitou aromat i komplexností chuti. Bohatá vůně lesních plodů se prolíná s jemnou kořenitou linkou, která dodává charakter. Je to vlastně návrat skvělého díla, které v roce 2022 získalo absolutního šampiona.

4. RASPENAVA DISTILLERY – Apricot 48%

Těsně pod stupni vítězů září meruňkový destilát z Raspenava Distillery. S plnou chutí zralého ovoce a typickou meruňkovou sladkostí patří tento vzorek k jedněm z nejpůsobivějších ovocných destilátů letošní soutěže. Tóny medu a jemná kořenitost zanechávají dlouhý, hladký dojem.

5. RIPER – Třešňovice XO 44%

Pátou příčku obsadila Třešňovice XO od Riper. Destilát, který zaujme tmavším ovocným profilem, lehkým dotekem sladkosti a velmi uhlazeným alkoholem. Výrazná chuť zralých třešní tvoří příjemný kontrast s jemnými vanilkovými a karamelovými tóny, které vznikly delším zráním.

Shrnutí a doporučení

Výběr letošních nejlepších pálenek ukazuje, že české pálení stále patří mezi světovou špičku. Kombinace tradičních surovin, pečlivé práce s dřevem i chuťová originalita jsou patrné napříč všemi oceněnými vzorky. Ať už hledáte jemnou klasiku nebo výrazný chuťový zážitek, v tomto pětiboji si každý najde svého favorita.

Tip na závěr: Degustace pálenek doporučujeme provádět ve dvou až třech kolech – nejprve vůně, poté malý doušek čistého destilátu a nakonec krátký odpočinek mezi vzorky. Tak lépe vynikne charakter každého z nich.